Legislación asociada

Alimentos:

• Reglamento CE 178/2002 01-02-02 Establece los principios y requisitos generales de la legislación alimentaria.
• Reglamento CE 852/2004 29-04-04 Relativo a la Higiene de los productos alimenticios.
• Reglamento CE 853/2004 29-04-04 Normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.
• Reglamento CE 2073/2005 22-12-05 Criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
• Reglamento CE 2074/2005 22-12-05 Medidas de aplicación para determinados productos con arreglo a lo dispuesto en el Reglamento 853/2004.
• Reglamento CE 2074/2005 22-12-05 Medidas de aplicación para determinados productos con arreglo a lo dispuesto en el Reglamento 853/2004
• R.D. 640 (BOE 126 27-05-06) Aplicaciones de las disposiciones comunitarias en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios.

Piensos:

• Reglamento CE 183/200502 requisitos en materia de higiene de los piensos.

Manipuladores de alimentos:

• R.D. 202/2000 (BOE 48 25-02-2000) Normas de higiene para los manipuladores de alimentos.
• Decreto 81/2005 (BOA 50 25-04-05) Reglamento de los Manipuladores de alimentos en la Comunidad Autónoma de Aragón.